"Это баланс вкуса и пользы" - основная идея "Забыли Сахар", небольшого петербургского кафе-кондитерской от "Be Well Group". В век помешанных на здоровом образе жизни и правильном питании, основная идея заведения звучит очень привлекательно.
Впрочем, интерьер заведений под вывеской "Забыли Сахар" также привлекателен и актуален. Самый поражающий из них, конечно, - интерьер "Забыли Сахар" на пр. Медиков с легким парящим облаком-светильником над баром в центре зала. К слову, дизайн интерьера кафе, разработанный дизайнером Маратом Мазуром, в 2018 году попал в Shortlist престижной британской премии Restaurant & Bar Design Awards.
Интерьер "Забыли Сахар" на Кушелевской дороге, д. 3/7 выдержан в общем стиле. Сочетание дерева, нежных оттенков розового и голубого цветов с порога дарит ощущение легкости.
Зал небольшой, но довольно уютный. Уровень уюта призваны добавлять сухоцветы на каждом столике и чайные пары: чашки с ручками, отделаными бархатом и блюдца с бархатными элементами.
Несмотря на то, что основной упор заведения - кондитерские изделия, здесь есть меню завтраков, основное меню (даже действует скидка 15% в обеденное время - с 12 до 16) и детское меню.
Но конечно, чаще всего в кондитерскую заглядывают именно за десертами, не дешевыми, как и принято для ПП-десертов, небольшими, красивыми порциями сладостей (конфет, пирожных, макаруни) с пониженным содержанием сахара, без глютена или и то, и другое одновременно... Оказывается, для некоторых десертов используются ингредиенты из собственно сада кондитерской в городе Сочи, что тоже оправдывает цену изделий.
Однозначно десерты придутся по вкусу любителям "несладкого сладкого" - кондитерских изделий, от приторной сладости которых не бросает в жар и кроме сладости можно ощутить всю гамму вкусов.
Нельзя не отметить кофе: здесь варят ароматный кофе от PaPa Power Coffee, который прекрасно сочетается с подаваемыми в "Забыли Сахар" десертами. Однако любителям больших объемов на заметку: привычно больших объемов кофе, которые обычно предлагаются в кофейнях, в меню нет. Например большой капучино - всего 250 мл за 250 рублей, авторские рафы и латте 350 мл. И это не кофейня, поэтому альтернативных способов приготовления кофе здесь не предусмотрено.
Стараясь учесть тот факт, что кафе-кондитерская расположено в жилом комплексе, команда "Забыли Сахар" позаботилась о комфорте своих гостей. Гости с детьми оценят наличие парковки для колясок снаружи и небольшой детской комнаты внутри. Гости с собаками могут также расположиться со своими питомцами любых размеров (не знаю, насколько это принято, но такие случаи мною были замечены). Не факт, что люди за соседними столиками оценят запах собачьей мокрой собачьей шерсти (ведь мы в Петербурге) и взгляд собачьих глаз, гипнотизирующих еду и десерты, но, полагаю, наличие собаки в заведении - дело удачи.