Здравствуйте, уважаемые мои читатели!
Еще с древних веков наши предки славились умением принимать гостей и изобилием продуктов на столе. Но и в настоящее время россияне не отстают и накрывают столы, которые как говорится буквально ломятся от обилия сытной и вкусной пищи.
Умение готовить и творить шедевры на столе - это наше все! А как у вас проходят праздники и застолья , поделитесь вкусными рецептами?!
Как правило на следующий день после праздника остается множество продуктов, которые уже никто доедать не хочет, а выбрасывать жалко. В таких ситуациях я продуктам даю вторую жизнь.
Конечно же салаты реанимировать не получается, день два и они отправляются в мусорное ведро. А вот, если остается нарезка колбас и мяса, в том числе курица и свинина, то здесь этим продуктам прямая дорога в кастрюлю!
Мясо и колбасы я нарезаю соломкой и варю солянку или отправляю в морозильник, чтобы ее сварить, когда все будет съедено.
Для солянки делаю зажарку из лука и томата и оставляю ждать своего часа. Важно: чтобы солянка получилась сытной и наваристой, разновидностей колбас должно быть несколько, в идеале 7, а там сколько будет. Чем больше видов мяса или колбас, тем насыщенней и лучше вкус.
Всю нарезку заливаю водой и провариваю минут 5.
Быстро нарезаю соломкой пару тройку соленых огурчиков и отправляю в кастрюлю. Затем добавляю туда томатную зажарочку и кипячу всю массу минут 7.
За пару минут до окончания варки всыпаю оливки, хоть целыми без косточек, хоть нарезанные пластинами и выключаю. Перед подачей на стол в тарелочку выклыдываю кружочек лимона и ложечку майонеза или сметаны, смотря что имеется в холодильнике.
Вот такой простой рецептик, но вкусный, сытный и экономный.
Готовьте с удовольствием и не забывайте подписываться на мой канал!