Называть атеизм "верой в отсутствие Бога", может быть, было бы и не вполне корректно; но вполне корректно назвать атеизм "верой в такую онтологию, в которой мир существует без Бога или богов" - это будет наиболее точная формулировка.
Иными словами, атеизм - это, всё-таки, не просто отсутствие чего-то, как хотели бы представить его апологеты, а наличие некоторой альтернативной картины мира - такой, в которой предполагается, что мир может функционировать сам, без присутствия Бога или богов. Уже поэтому популярный пример с лысиной не вполне корректен. Место Бога в онтологии, к тому же, занимают другие абстракции - материя, например, которые по своему онтологическому статусу примерно сопоставимы с Богом.
При этом выбор между различными картинами мира - дело вполне субъективное, что и позволяет говорить о "вере" в ту или иную картину мира. Точных доказательств в пользу одной из них у нас нет, а о степени рациональности каждой из таких картин можно спорить (о логических аргументах в пользу существования Бога можно прочитать у Р. Суинберна, об обосновании теизма через истинность теории эволюции - у А. Плантинги и т.д.; само собой, существуют аналогичные системы аргументации и в пользу атеизма).
Напишите в комментарии, по вашему, что такое атеизм?