Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов... Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе - изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких!
Ингредиенты для приготовления:
Шампиньоны-400гр
Лимон-1шт
Сливочное масло-2 столовые ложки
Масло растительное-1 столовая ложка
Лук репчатый-1 шт
Сливки-1/2 стакана(чем жирнее сливки,тем лучше получится)
Петрушка-1 столовая ложка
Соль--по вкусу!
Перец-по вкусу!
Приготовление:
1)Грибы помыть, обсушить, если нужно почистить. Положить в миску.
2)Лимон помыть, выдавить сок. Этим соком полить шампиньоны.
3)Лук почистить, мелко порезать либо же натереть на терке!
4)Шампиньоны, замаринованные в лимонном соке, порезать пластинками.
5)В сковородку налить растительное масло, добавить сливочное масло. Когда оба масла смешаются и нагреются выложить порезанный лук. Жарить около минуты.
6)В обжаренный лук выложить грибы. Добавить соль-перец, сливки, зелень петрушки. Вылить из миски где были шампиньоны оставшийся лимонный сок. Тушить 3 минуты, не давая блюду закипеть. Все готово!
Приятного Аппетита!
