Рецепт приготовления:
кефир - 250 гр
сыр - 200 гр
мука - 400 гр
сахар - 1 ч.л
соль - 0,5 ч.л
сода - 3/4 чайных ложек
1 этап. В миску наливаем кефир, добавляем сахар, соль и соду, хорошенько перемешиваем. Оставляем миску на 5 минут.
2 этап. Натираем сыр на крупной терке.
3 этап. Добавляем тертый сыр в кефир и перемешиваем .
4 этап. Начинаем порциями всыпать муку и замешивать густое и эластичное тесто.
5 этап. Готовое тесто скатываем в рулет и нарезаем на равные части.
6 этап. Раскатываем каждый кусок в лепешку. Сковороду без масла ставим на огонь , а когда нагреется , выкладываем лепешку. Жарим её под закрытой крышкой в течение 5 минут.
7 этап. Теперь переворачиваем на другую сторону и жарим до золотистого цвета.
И вуаля наши нежные лепёшки на кефире готовы. Приятного аппетита)