ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг картофеля
50 г твердого сыра (можно чуть больше, на любителя)
30 г сливочного масла
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. рубленого укропа (или другой любимой зелени, которая подходит для запекания)
1/2 ч. л. соли
4 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала нужно тщательно вымыть картофелины и сделать в каждой несколько проколов вилкой.
Затем помещаем их в духовку и запекаем в течении 45мин-1 часа (время может корректироваться в зависимости от размера картофелин). Температуру можно установить на 180 градусов.
Пока клубни запекаются, можно натереть сыр на мелкую тёрку.
Далее перемешиваем сыр с размягчённым маслом, продавленным чесноком зеленью, майонезом, можно добавить специи по вкусу. Но мы выбрали рецепт без лишних вкусов — только укропчик и чесночок!
Из полученной массы скатываем сырные шарики.
После того как запеченый картофель остыл, делаем надрезы как показано на рисунке.
В разрез каждой картофелины кладём сырный шарик. Ставим его в разогретую духовку всего на пару минут, чтобы начинка стала мягкой.
