Я честно говоря не помню где мы его попробовали впервые... Но с тех пор мы довольно часто его готовим, и он довольно вкусный, и очень легко готовиться. Я не знаю точного названия, и не нашёл подобного в интернете! Поэтому можете написать в комментариях название, если кто знает, а так я называю его Суп с морепродуктами и пастой кочудянг!
Для приготовления такого супа я использую:
- Вода - 2 литра
- Кальмар - 300 граммов чищеный
- Тофу - 300 граммов
- Грибы Эноки - 200 граммов (я использую готовые в маринаде, но можно и свежие)
- Креветки - 200 граммов чищеные
- Паста кочудянг - 1-2 ст.ложки ( смотрите по вкусу по остроте)
- Проростки Маш - 200 граммов ( или проростки сои)
- Соль по вкусу
- Специи на вкус, я кладу петрушку и базилик
- Дополнительно я подаю рис! И обычно я варю 1 стакан. Не буду описывать как варить рис, скажу только что подаю его отдельно в чашке.
Теперь поэтапно распишу приготовление. Для начала подготовим все ингредиенты: Кальмар нарезаем соломкой, промываем маш, нарезаем тофу кубиками.
1.Теперь берем кастрюлю, набираем 2 литра воды, доводим до кипения, кладем соль, пасту кочудянг
2.После того как наша паста растворилась, отправляем в кастрюлю маш, доводим до кипения и варим его в течение 5-7 минут,
3.Теперь отправляем наши грибы эноки, и варим еще 2-3 минуты
4. Далее отправляем тофу варим 2-3 минуты
5.Добавляем кальмар, доводим до кипения, варим пару минут и выключаем наш суп
6. Когда наш суп готов, добавляем креветки, и можно подавать к столу!
Что бы креветки не были жесткие, можно положить их в тарелку перед подачей... А так же подайте к такому супу рис или сырную лепешку.
Приятного аппетита! подписывайтесь на наш канал Аппетитно!! и ставьте лайк 👍👍