Домашние торты.

Мое хобби тортики. (выложу некоторые)

Сейчас многие готовят тортики на заказ. И ассортимент их очень широк. Заказчик стал более требователен.

Поэтому интересно узнать, что больше предпочитает молодежь, любители сладкого постарше?

Я свой выбор в приготовлении отдала:

1. Муссовые торты

2. Торты мастичные

По сути, муссовый торт – это классический десерт, обладающий эффективным видом и крайне необычным для традиционной кулинарии сочетанием цветов и фактур.

С французкого, слово мусс (Mousse) переводиться как “пена”, что как нельзя лучше описывает данный продукт, где сочетание взбитых сливок и ягодной, фруктовой, карамельной или шоколадной начинки с желатином. Приготовленные без выпечки.

При заказе муссового торта лучше убедитесь в профессионализме кондитера. Т.к не правильно подобранная пропорция желатина может сделать торт чересчур “резиновым” или наоборот, тортик может “поплыть/растаять”ехал на поздравление с 1 сентября учительнице 4 класса

Мужу на День рождения

в разрезе

Этот тортик был с сюрпризом. В верхнем ярусе была коробочка с подарком

Юношеский тортик

Для юбилеев (на мое усмотрение) больше подходят мастичные торты. Они хорошо держат форму.

Мастика — это сладкая податливая масса, напоминающая по консистенции пластилин. С ее помощью можно изготавливать объемные или плоские украшения для тортов, а также полностью покрывать один или несколько ярусов.

Не давно в обсуждениях столкнулась с разными мнениями по вопросу можно ли есть мастику. Пока умолчу о своем. Очень хочется услышать ваше мнение.

Мой любимый торт. Был приготовлен на свадьбу доченьки.

Конкурсный ковшей к экскаватору. Наш ковш был сладким.

Какие у вас пожелания при заказе торта? С какими проблемами сталкивались?

Буду рада вашим комментариям и лайкам!

#торт на заказ #муссовый торт #мастика #