Доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом очень простого и вкусного пирога - "Манник"
Для этого нам понадобится:
1 стакан манки
1 стакан сахара
250 гр. сметаны (у меня домик в деревне 25%)
2 яйца
3 столовые ложки муки
5 гр. разрыхлителя теста
Ванилин ( ванильный сахар, эсенсия)
В глубокой посуде смешиваем манную крупу и сахар, добавляем 3 ложки муки, 5 гр. разрыхлителя и ванилин.
Далее добавляем сметану и 2 яйца, все тщательно перемешиваем чтоб не было комочков и оставляем минут на 30 отдыхать. Манка должна набухнуть.
Готовим форму: смазываем маслом (лучше сливочным) на свое усмотрение, у меня было кокосовое.
Заливаем наше тесто в форму и выпекаем 40-50 мин при температуре 180 градусов. Пробуйте зубочисткой, если тесто не остается при проколе на зубочистке значит готов.
Очень хрустящий и вкусный получился "Манник"
