Склонных к риску, брутальных и сильных мужчин нередко называют «крутыми перцами». И, как выясняется, упоминание перца в данном контексте вполне оправдано.
Мужчины с высоким уровнем тестостерона отдают предпочтение более острой пище. К такому выводу пришли ученые Университета Гренобля (Франция). В проведенном ими исследовании 114 мужчин в возрасте от 18 до 44 лет ответили на анкету о своих пищевых предпочтениях. А для экспериментальной проверки каждому из них было предложено съесть тарелку картофельного пюре, сдобрив блюдо любым количеством острого соуса по своему вкусу.
Вывод оказался однозначен: мужчины с более высоким уровнем тестостерона и в анкете признавались в любви к острым блюдам, и соус расходовали намного щедрее. Тестостерон является основным мужским половым гормоном, и его высокий уровень традиционно связан с доминантностью поведения, склонностью к конкуренции и риску и другими качествами, присущими мужчинам, которых принято обозначать термином «альфа-самец».
Ученые, впрочем, признаются, что пока не в силах ответить на вопрос, что тут является причиной, а что следствием. Возможно, употребление острой пищи влечет за собой более интенсивную выработку тестостерона. Но нельзя исключать и обратного влияния: во многих культурах любовь к острым блюдам ассоциируется с мужественностью. И в этом случае альфа-самцы просто вынуждены есть острую пищу – чтобы поддержать свое реноме. Ну а уж дальше – стерпится, слюбится, как известно.
Так или иначе, но крутые перцы и впрямь употребляют больше перца. Кстати, что касается соли, например, то никакой связи между нею и тестостероном ученые пока не обнаружили.
ТЕКСТ: Psychologies.ru