Я не раз сталкивалась с комментариями, в которых знающие люди советовали направить мои стопы в магазин «Дикси», который я обычно обхожу стороной. Дело в том, что помимо сомнительных йогуртов и помятых фруктов, там можно отыскать весьма себе интересное пиво. Поэтому, вооружившись кошельком, паспортом и маской, я, аки конкистадор 16 века, двинулась в сторону ближайшего магазина.
К сожалению, мой «Дикси» никак не походил на вожделенный Эльдорадо, да и сокровищ в нем я толком не нашла. Толи всё разобрали, толи вообще не завозили, толи судьба конкистадорская такая. Но уходить с пустыми руками как-то уж совсем не хотелось. Поэтому я взяла единственную баночку, вызвавшую хоть какой-то интерес. Им оказался немецкий Altenburger Schwarzes.
До этого с такой пивоварней я не сталкивалась, поэтому сразу принялась за изучение их сайта. Оказалось, что Altenburger Brauerei - небольшое семейное предприятие на 50 рабочих мест, основанное аж в 1871 году. К тому же пивоварня активно поддерживает местную молодежь, предоставляя ей профессиональное обучение и карьерный рост. Как связана молодежь и пивоварение мне неведомо, но предложение заманчивое. Жаль я не попадаю ни в категорию "местная", ни в категорию "молодежь".
Судя по тому же сайту, у пивоварни всего 7 сортов. Хотя untappd мне предложил все 15. Но не суть. Главное, что каждый сорт удостоился какой-то награды. Вот и сегодняшний герой - не исключение - стал обладателем бронзовой медали World Beer Awards 2019 и серебряной медали Meininger Craft Beer Award 2017.
Достаточно лирики, приступаем к дегустации.
состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты
алкоголь - 4,9%
энс - 11,5%
В бокале пиво выглядит симпатично - благородного темного цвета, с красивой крупнозернистой бежевой пеной. Последняя, кстати, довольно долго радовала меня своей пышностью и воздушностью.
Аромат не слишком насыщенный, сладковатый, с легкими жжеными нотками и с отчетливым намеком на корочку черного хлеба.
Что касается вкуса, он предельно прост. Не плотное карамельное тело с легкой жженой кислинкой и приятным хлебным привкусом. В послевкусии проступает еле заметная горечь, заглушаемая той самой хлебной корочкой из аромата. К сожалению, не помню точную стоимость этого пива, но интернет подсказывает, что цена на него 80-100 рублей, в зависимости от магазина.
Я не знаток шварцбира, поэтому для чистоты эксперимента и собственного просветления изучила описание стиля в bjcp. И оно практически полностью совпало с моими наблюдениями. Делаю вывод, что в стиль Altenburger попал. А это главное. Поэтому, всем любителям темных лагеров советую присмотреться к сегодняшнему герою. А я с удовольствием отведаю еще какой-нибудь сорт этой пивоварни. Осталось только его разыскать.