Кофейня Dose espresso, Budapest — Hercegprimas u.21
Когда мы подходили к этой кофейне, наше внимание было приковано к фасаду кофейни. Клево сделано! И посидеть можно и стильно, красиво, в черном цвете. Кофейня называется Dose Espresso.
Как только мы переступили порог кофейни — сразу подошли к бару, познакомились с бариста, сделали заказ и пошли отдыхать.
Зал в этой кофейне достаточно простой, и все равно — он смотрится стильно.
Часть бара.
Наш заказ. V60 на Эфиопии.
Значки на продажу.
Перед уходом, когда мы выпили кофе и отдохнули, сделали совместную фотографию.
Все это мы узнали из разговора с бариста.
Работает бариста 4 года.
В эспрессо Эфиопия, Танзания
В фильтре Эфиопия, Танзания,
Варят 2.5 кг на эспрессо и фильтр вместе в день.
Рецепт V-60
- 15 грамм кофе
- 250 мл воды
- температура 93-95
Рецепт эспрессо
- 20 грамм молотого кофе
- 34 грамма выход напитка
Любимый напиток бариста
Утром флет-уайт
Вечером фильтр-кофе на Кении.
Открыта кофейня 4 апреля 2017
