Топинамбур от других корнеплодов отличается большой пищевой ценностью. Он похож на картофель, но его пищевые свойства значительно богаче. Топинамбур отлично растёт сам по себе, ему не нужен уход, в идеале чтобы больше был урожай, земля должна быть более рыхлая. Им даже можно подавлять рост борщевика. Он не боится вредителей, ему не важен тип почвы и ее влажность, также его рост не завит от освещенности участка. И главное отличие «земляной груши» от картофеля – в ней намного больше витаминов и других, полезных для человеческого организма веществ. Кто желает от него избавиться, на своём маленьком участке в пять 10 соток. Вряд ли им удаётся полностью его выкорчевать за 1 сезон, так как даже маленькие ростки дают новые плоды и новые цветения. Так что если участок маленький лучше его не выращивать вообще. Топинамбур хорошо выращивать на больших участках так он так сам разрастается.
Сладкий, с легким ореховым привкусом топинамбур считается отличным источником медленно высвобождающейся энергии.Лично я его обожаю есть сырым, хорошенько мою с губкой и ем с кожурой. Вчера ел вместе с морковью, после неё он становился слегка соленым.
Польза топинамбура обусловлена богатым содержанием инулина — углеводом, который не поднимает уровень глюкозы в крови, он является превосходным диетическим продуктом для диабетиков.
❗ Инулин также способствует развитию в кишечнике полезных бактерий, тем самым обеспечивая его здоровье. Он улучшает зрение, помогает в лечении подагры, мочекаменной болезни, желудочно-кишечных расстройств и малокровия.
Топинамбур содержит много железа, дающего строительный материал для клеток крови.
Топинамбур содержит витамины В1, В3, С, Е, К, белок, сложные углеводы, бета-каротин, селен, фосфор, калий, магний, марганец, клетчатку.
Медь, цинк, витамин С, сера, каротиноиды, кремний – вещества, которые обеспечивают выработку в организме человека коллагена, который способен увеличить эластичность и упругость кожи;
цинк – отвечает за противовоспалительные процессы в теле человека, кроме того нормализует работу сальных желез, тем самым снизит вероятность появления угрей на проблемных участках кожи.
Наше поселение находится в Рязанской области, Рыбновский район, между Пионерским и Малышево, поселение Радужное. Звоните заказывайте приезжайте и забирайте очень вкусный и полезный продукт. +7920-763-33-09. https://vk.com/vfilocof
