Приветствую, уважаемые друзья. Сегодня у нас подборка полезных завтраков. Если статья была интересной, буду благодарна за лайк и подписку. У нас много интересного.
Итак, поехали:
1. Тост с малосольным лососем
Благодаря такому тосту вы с утра получите неиссякаемый источник полезных элементов: омега – 3, белок, железо, натрий и жирные кислоты
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб/хлебцы
- Лосось
- Огурец/помидор
- Лук и зелень по вкусу
Приготовление:
Возьмите цельнозерновой хлеб или хлебцы, сверху положите ломтик лосося, а на него ломтик свежего огурчика или помидора, лук или зелень – на ваш вкус.
2. Сырники с абрикосами
Сырники станут диетическими, если их не жарить, а запечь в духовке.
Ингредиенты:
- 300 г обезжиренного творога
- 2 яйца
- 50 г муки или манной крупы
- 5 – 6 абрикосов (можно заранее замоченную курагу или изюм)
- сахар и ваниль по вкусу.
Приготовление:
Разомните творог, добавьте яйца, сахар, ваниль и разотрите. Постепенно всыпьте манку или муку, перемешивая ложечкой. Абрикосы разрежьте на 4 части.
Застелите противень пергаментом и смажьте небольшим количеством масла. Ложкой разложите половину массы на противень. На каждый сырник положите по кусочку абрикоса, а сверху выложите оставшуюся массу.
Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Вкусный и полезный завтрак готов.
3. Бутерброды
Да, да, вы не ослышались, бутерброды тоже могут быть полезными. Но только если это правильные бутерброды из цельнозернового хлеба или хлебцев. А вместо колбасы и майонеза – немного оливкового масла, листья салата, помидоры и кусочек сыра. В таком виде бутерброды действительно полезные. Цельнозерновой хлеб обладает теми же полезными свойствами, что и каша, поэтому ваш организм будет сытым и довольным до самого обеда.
4. Бананы с йогуртом
Очень простой, быстрый и здоровый завтрак. Просто разрежьте банан на 2 половинки, а сверху выложите натуральный йогурт, мюсли и немного меда.
5. Смузи с бананом и яблоком
Возьмите стакан молока (молоко можно заменить кефиром или натуральным йогуртом). Добавьте порезанные бананы и яблоко, ½ чайной ложки меда, щепотку корицы и все это смешайте с помощью блендера.
6. Пшённая каша с овощами
Этот рецепт подойдет тем, кто придерживается безлактозного и безглютенового питания.
Ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 1 луковица
- зеленый горошек (на ваше усмотрение)
- специи (по вкусу)
- растительное масло (оливковое, кокосовое или любое другое).
Приготовление:
Стакан пшена прокалите на сковороде, добавьте воды и варите до готовности на медленном огне.
Морковь и кабачок натрите на крупной терке. Лук мелко порежьте.
В сковороду налейте немного масла, обжарьте на нем лук. По очереди добавляйте морковь, кабачок, горошек и специи, и каждый раз немного тушите.
Добавьте овощи в кашу и дайте немного настояться. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.
7. Овсяный пудинг с ягодами
Завтрак готовится с вечера, тогда овсянка станет нежной и ароматной, впитав в себя йогурт (или молоко) с любимыми специями.
Ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев
- 200 мл натурального йогурта (можно молока)
- ягоды по вкусу
- специи (корица, кардамон или ваниль)
Приготовление:
Смешайте овсяные хлопья с йогуртом и специями и оставьте в холодильнике на ночь. Утром добавьте в смесь любые ягоды, кокосовую стружку или орехи, можно добавить сухофрукты.
Вкусный и полезный завтрак готов.
8. Фриттата с грибами
Если вы любите яичницу, то для разнообразия, можно приготовить итальянский омлет – фриттату.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 300 г грибов (опята, лисички, шампиньоны)
- 1 луковица средних размеров
- 2 столовые ложки тертого сыра (лучше пармезан)
- соль, зелень и перец по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарезанные грибы и лук обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить специи по вкусу.
Яйца взбить с тертым сыром и залить смесью обжаренные грибы.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 10 минут.
Посыпать готовый омлет зеленью и сыром (при желании) и порезать на порции.
Завтрак готов, приятного аппетита.
9. Испанская тортилья
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 – 3 небольшие картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 луковица среднего размера
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сухих прованских трав
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Порежьте картофель на небольшие кубики и обжарьте на разогретой сковороде около 5 минут, помешивая, на среднем огне.
Лук порежьте полукольцами, добавьте к картошке и обжаривайте еще 2 – 4 минуты.
Перец очистите и порежьте небольшими кубиками, добавьте к картофелю и обжаривайте еще около 3-х минут. Добавьте соль, перец, сушеные травы и перемешайте.
Яйца взбейте вилкой в миске (можно добавить 2 – 3 столовые ложки воды для уменьшения плотности тортильи). Залейте яичной смесью овощи, убавьте огонь до минимума, закройте сковороду крышкой и жарьте до готовности около 3 – 5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!