Сегодня, хочу поделится с вами очень крутым рецептом ПП-маршмеллоу 💣 Они получаются невероятно вкусными, нежными и воздушными 🤤
А ещё, их можно даже на ночь 😱 Всего 75 калорий, на большую порцию 🔥
⠀⠀
⠀⠀
👩🏻🍳Ингредиенты:
▫️Яйца 3 шт. (только белки)
▫️Молоко 50 гр. (обычное или растительное)
▫️Желатин 15 гр.
▫️Подсластитель по вкусу
▫️Розовый краситель (по желанию)
⠀⠀
👩🏻🍳Готовим:
▫️Желатин смешиваем с молоком, растапливаем его на медленном огне или в микроволновке (не кипятим!).
▫️Белки отделяем от желтков и взбиваем с подсластителем, до крепких пиков.
▫️Добавляем желатин к белкам и взбиваем ещё 1-2 минуты. Масса должна получится очень воздушная и вязкая.
▫️Разделяем массу на две части, в одну добавляем краситель.
▫️ Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем полоски на пергаментную бумагу. Убираем в холодильник на несколько часов, до застывания.
▫️Нарезами полоски и обваливаем их в сахарной пудре/крахмале. Готово!❤️
⠀⠀
КБЖУ на всю порцию (молоко 1,5%): 75/16/0,5/2
