Найти тему
Мир вкуса🧁

МАРШМЕЛЛОУ 🍬💖

Сегодня, хочу поделится с вами очень крутым рецептом ПП-маршмеллоу 💣 Они получаются невероятно вкусными, нежными и воздушными 🤤 

А ещё, их можно даже на ночь 😱 Всего 75 калорий, на большую порцию 🔥

⠀⠀

⠀⠀

👩🏻‍🍳Ингредиенты:

▫️Яйца 3 шт. (только белки)

▫️Молоко 50 гр. (обычное или растительное)

▫️Желатин 15 гр.

▫️Подсластитель по вкусу

▫️Розовый краситель (по желанию)

⠀⠀

👩🏻‍🍳Готовим:

▫️Желатин смешиваем с молоком, растапливаем его на медленном огне или в микроволновке (не кипятим!).

▫️Белки отделяем от желтков и взбиваем с подсластителем, до крепких пиков.

▫️Добавляем желатин к белкам и взбиваем ещё 1-2 минуты. Масса должна получится очень воздушная и вязкая.

▫️Разделяем массу на две части, в одну добавляем краситель.

▫️ Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем полоски на пергаментную бумагу. Убираем в холодильник на несколько часов, до застывания.

▫️Нарезами полоски и обваливаем их в сахарной пудре/крахмале. Готово!❤️

⠀⠀

КБЖУ на всю порцию (молоко 1,5%): 75/16/0,5/2