Не совсем «Щи» из свежей капусты.
Я думаю, что вы все умеете варить щи, но мне захотелось снять видео со звуком и вот, что у меня получилось. Только смотрите со звуком😉
На всякий случай напишу рецепт:
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 литра)
- говядина на косточке 600-800 гр.;
- картофель 3-4 шт.;
- капуста 200-300 гр.;
- морковь 1 шт.;
- репчатый лук 1 шт.;
- сладкий перец 1 шт.;
- помидор 1 шт.;
- консервированный горошек или фасоль 1 баночка;
- укроп/петрушка пучок;
- лавровый лист 3-4 листочка;
- чеснок 2-3 зубчика;
- соль/перец по вкусу.
Варим бульон. Я люблю варить мясо до тех пор, пока оно само не начнет отделяться от косточки. Вынимаем мясо. Процеживаем бульон. Разбавляем его водой.
Готовим Щи так, как показано на видео
Кстати, я еще люблю добавлять в щи и в борщ консервированный горошек или фасоль. Получается вкусненько!
Как вам рецепт?