Время ужина и сегодня на ужин готовим фаршированные перчики. Наверное, каждый хоть раз в жизни пробовал данное блюдо и не нужно рассказывать как это вкусно, просто и безумно ароматно получается🤤Поэтому не теряем время, быстрее начинаем готовить😉
Для приготовления нам понадобятся:
- 500 гр любого фарша (у меня индейка);
- 4 сладких перца (примерно 750 гр);
- 1 стакан риса (240 мл);
- 1 луковица;
- 2 средних морковки;
- 1 перчик чили;
- 1 ст.л. томатной пасты/кетчупа;
- 1 яйцо;
- 30 мл растительного масла;
- соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Приготовление:
1. Рис отвариваем до готовности. Кстати, рецепт приготовления рассыпчатого риса ищем у меня на странице👇
https://www.instagram.com/p/CC0hScVoY-f/?igshid=194dcfgriqs14
2. Морковь, лук и перец чили нарезаем так как того просит душа или кому как нравится 😊
3. В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем сначала лук, потом добавляем морковь, перчик чили и 1 ст.л. кетчупа или томатной пасты. Все хорошо перемешиваем и обжариваем до готовности на среднем огне 7-12 мин.
4. В миске смешиваем фарш, яйцо и рис.
5. Добавляем в фарш 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. чёрного перца и 0.5 ч.л. красного перца. Все хорошо перемешиваем.
6. У болгарского перца вырезаем хвостик и очищаем его от семян.
7. В перец добавляем наш фарш.
8. Фаршированный перец убираем в кастрюлю. Добавляем 200-300 мл воды. Сверху на перец выкладываем нашу зажарку и лавровый лист, можно сверху посыпать сушеной петрушкой. Все накрываем крышкой и тушим 40-45 минут на среднем огне до готовности.
9. Готовые перцы можно подавать с соусом из сметаны. Для соуса нам необходимо 3-4 ст л сметаны, укроп или петрушка и 1 зубчик чеснока. Зелень и чеснок мелко нарезаем и добавляем к сметане, все хорошо перемешиваем.
10. Приятного аппетита!
Будьте с нами! Готовьте с нами и пусть весь мир подождёт!🧡🌈🧡