Этот сытный и ароматный суп поднимает настроение одним своим видом! Нежный сырный бульон и яркий грибной вкус сочетаются просто идеально! Хочется готовить этот суп снова и снова, дети его обожают! В конце прикрепляю наглядное видео с рецептом, где всего за 40 секунд Вы сможете увидеть весь процесс приготовления этого легкого и невероятно вкусного блюда! Посмотрите =)
Ингредиенты:
- Вешенки (шампиньоны) - 300 г
- Картошка - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковка - 1 шт.
- Сыр плавленый - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лаврушка - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1,7 л.
- Зелень - для подачи
- Масло растительное - для жарки
1) Нарежьте картофель средними кубиками, грибы нарубите небольшими пластинами. Я готовлю этот суп с шампиньонами, хотя многие предпочитают использовать вешенки. Можете попробовать любой из вариантов;
2) Мелко нарежьте лук, измельчите морковь на терке, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте грибы и жарьте все до готовности (около 12 минут на среднем огне);
3) Отправьте в кастрюлю с кипящей водой плавленый сыр и картофель. Варите в течение 15 минут и добавьте зажарку, посолите. Ближе к концу приготовления положите измельченный чеснок и лаврушку.
Вкусный ароматный суп готов! Подавайте к столу со свежей зеленью! Приятного аппетита!
Надеюсь, Вам понравился этот рецепт! Подписывайтесь на мой канал, там уже много интересных и классных рецептов #ВкусноИнтересно ! А Вы пробовали готовить такой суп с вешенками? Поделитесь своими впечатлениями! =)
