Я готовлю песочное тесто так:
2 яичных желтка растираю с 1 столовой ложкой сахара, добавляю 1 чайную ложку разрыхлителя и 150 гр. размягченного маргарина или сливочного масла, все перемешиваю, постепенно добавляю 1,5-2 стакана муки. Вымешиваю крутое тесто, оно получается плотным, упругим, эластичным. На 30 минут помещаю в холодильник. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Из
Я готовлю песочное тесто так:
2 яичных желтка растираю с 1 столовой ложкой сахара, добавляю 1 чайную ложку разрыхлителя и 150 гр. размягченного маргарина или сливочного масла, все перемешиваю, постепенно добавляю 1,5-2 стакана муки. Вымешиваю крутое тесто, оно получается плотным, упругим, эластичным. На 30 минут помещаю в холодильник. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Из песочного теста можно выпекать пироги, корзиночки,печенье.