Сегодня приготовим простые и вкусные кексы на кефире в духовке.Мягкие и ароматные кексы, которые по текстуре и вкусу напоминают творожные.
Рецепт Мука~280гр кефир~250 мл масло сливочное ~100 гр сахар~150гр ванильный сахар~1 ч/л соль~щепотка разрыхлитель~1ч/л яйца~2шт
Сразу включаем греться духовку.
В отдельной миске смешиваем пшеничнуюмуку, разрыхлитель теста и щепоткой мелкой соли. Просеиваем через сито, чтобы разрыхлить сухую смесь.
В другой миски мягкое сливочное масло, добавляем сахарный песок и ванильного сахара.Перетираем масло с сахаром в течение нескольких минут.
Затем по одному вводим куриные яйца и вбиваем смесь до пышности.
Наливаем кефир и быстро вмешиваем его в основу.
Остается добавить сухую смесь и перемешать с помощью лопатки все ингредиенты теста для будущих кексов станут единым целым. Если миксером то не долго.Иначе готовые кексы будут плотными.
Раскладываем подготовленное тесто в порционные формочки примерно на 1/2 объема.Формы вы можете слегка смазать ее растительным маслом. Ставим заготовки в прогретую духовку и выпекаем около 25-30 минут при 190 градусов.
Анекдот в тему
— А в тебе есть какая-нибудь изюминка?
— О-о, во мне туча изюминок. Я практически кекс!
Готовые кексы посыпала сахарной пудрой.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!!!До новых встеч!!!
Подписывайтесь на наш канал.Ваша Милка!!!
Видео как я готовила.