5 место-ШУРПА
Шурпа – суп, рецепт которого родом с Востока. Шурпа относится к заправочным супам. За счет мясного бульона, блюдо становится очень вкустым и нажористым.
4 место-МАШХУРДА
Что мне нравится в узбекских супах, то что они получаются наваристыми и сытными. Часто их готовят в прохладное время года, чтобы согреться. Иммунитет повышают на все 100%. Данный суп готовится из маша (азиатская фасоль). Получается наваристый густой суп, с яркими оттенками вкуса. Кто ещё не пробовал, рекомендую!
3 место-ЧУЧВАРА
Как по мне, так это обычные русские пельмени, ведь суть одна- мясо, завернутое в тесто. Но в данном блюде есть некоторые изменения: мясо обязательно должно быть без свинины, а в список приправ входят зира и кориандр. Так что, если хотите посмотреть на привычные вещи под другим углом, то рекомендую обязательно попробовать это блюдо.
2 место-ДЖИЗ-БЫЗ
Яркое и вкусное блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. «Джиз-быз» – такой звук издают кусочки свежих субпродуктов, попадая в казан с раскаленным жиром. Аромат, сочность, вкус – пальчики оближешь!
*если у вас нет казана, то вполне подойдет и обычная глубокая сковородка;)
1 место-КУЫРДАК
И завершает наш топ блюдо, количество мяса в котором просто сводит с ума! Это и легкое и печень и сердце и т.д. Вообще, по моему мнению, в это блюдо подходит абсолютно любое мясо, ведь оно и так получается очень вкусным и сытным.
Данный топ составлялся исключительно по моему личному мнению, так как на днях я заглядывал в ресторан узбекской кухни, и мне там очень понравилось)