Всем привет!
На носу детское день рождение, а как же оно без красивого и яркого тотика? Без него просто никуда!
Конечно, создание любой выпечки, требует времени и затрат, но результат не заставит себя ждать - дети будут в восторге. К тому же вы знаете, из чего и как сделан ваш сладкий сюрприз.
Вариантов тортов великое множество. Для его приготовления можно использовать бисквит. У меня на канале есть отличный рецепт такого бисквита. Здесь главное - взбить хорошо белки, не открывать духовку во время готовки, а также хорошо и аккуратно перемешать лопаточкой белки, чтобы они не осели.
Несколько раз я пекла торт шоколадный "Эскимо", дети от него просто в восторге. Рецепт я нашла в интернете. Бабочки я сделала из растопленного молочного шоколада, рисовала на пластиковом файлике бабочек. Полила торт белым шоколадом.
Украшала я торты самодельной мастикой, молочной. Рецепт очень прост. Для нее нужно:
- Сахарная пудра - 10 ст. ложек с горкой
- Сгущеное молоко - 2 столовые ложки
- Лимонный сок - 2 столовые ложки
- Сухое молоко - 4 столовые ложки с горкой
- Картофельный крахмал - 2 столовые ложки с горкой.
Приготовив мастику, убираем ее в пакет. После окрашиваем, лепим что хотим. Здесь нужно конечно делать крем под мастику, делается он из сливочного масла, в нем нет ничего сложного.
Один торт я украшала картинкой из шоколада. Для этого, в интернете я нашла подходящую картинку, распечатала ее в фармате А4, вырезала круг и спрятала в прозрачный файл. Потом я растопила белый и молочный шоколад, окрасила белый и распределила его по пакетикам, проделала в них дырочку и обвела им рисунок в файле. Получилось очень красиво, вокруг я сделала цветочки из масляного крема.
Еще один вариант торта - торт с масляным шоколадным кремом, украшенный печеньем Савоярди. Словно забор! А сверху я поставила фигурку лошадки. Сердечки я вырезала формочкой для печенья из зефира! Также звездочки, перед подачей дополнила все разноцветными конфетками.
Также, я делала торт медовик, в виде цыфр 90 (да, люди живут и до стольки;), правда для бабушки одной, не для ребенка. Здесь конечно можно сделать торт с любой цифрой, какую захотите! Крем с маскарпоне и сливками, один покрасила в розовый - получилось красиво! Я использовала обычный шаблон, цифр 90, такой торт сейчас в моде!
Вот такие тортики получились!
Надеюсь вам понравилось!
