ПП ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА, МУКИ*, МАНКИ ИЛИ ОТРУБЕЙ В РАМЕКИНЕ 🍎
Мне никогда не нравилось выражение «сидеть на вечной диете», мне больше по душе идея, что правильное питание - это образ жизни. Да, он может давать сбои и да, мы все любим вкусно поесть:)
Ниже предлагаю рецепт моей любимой шарлотки - идеально для тех, кто думает, что бы такого сладкого съесть, чтобы похудеть😄
Ингредиенты:
- спелые сладкие яблоки
- Стакан натурального йогурта без сахара (или ряженка, или варенец)
- Пачка обезжиренного творога
- 2-3 яйца
- Кленовый сироп (или мед)
- Корица
- Несколько капель ванильной эссенции
- Пол чайной ложки разрыхлителя (или гашеной соды)
- Оливковое масло
.
⭐️Формы смазываем маслом (форму берите любую, у меня были рамекины - люблю, когда порционно). В форму закидываем яблоки, нарезанные кубиком или брусочками (кожицу я обычно не снимаю). Посыпаем корицей и перемешиваем.
⭐️В глубокой тарелке или чаше блендера смешиваем до однородности яйца, творог, йогурт, разрыхлитель, ванильную эссенцию и кленовый сироп.
⭐️заливаем полученной смесью яблоки и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на нижний ярус примерно на 50 минут (а то и час).
⭐️вынимаем из духовки, даем остыть и наслаждаемся:)
.
*не стоит бояться, что без муки смесь не схватится: благодаря тандему яйца-творог консистенция получается наподобие суфле. Если все же вы переживаете за консистенцию - то можете добавить перетертые до состояния муки в кофемолке овсяные хлопья.
Также я люблю в такую «шарлотку» добавить бананы (они дают дополнительную сладость), а еще орешки, например, миндаль❤️
