Обед для работающих людей, нередко становится настоящей проблемой. Действительно, и не сварить ничего, и не посидеть по-человечески за столом, и тарелок домашних нет.
Конечно, у вас есть два варианта. Первый - это обедать в офисной столовой, если она есть или посещать ближайшее кафе. Однако если подсчитать такие продуктовые расходы, за месяц получится немалая сумма, которая наверняка понадобилась бы вам больше для планирования семейного бюджета.
И второй вариант - довериться рекламе и покупать так называемые «обеды из пакетиков» - лапшу, супы и картофельное пюре. Но задумайтесь - выдержит ли ваш организм постоянную дозу красителей и искусственных добавок (внимательно хоть раз прочитайте состав ингредиентов на упаковке). Поэтому остается одно - если вы вынуждены экономить в условиях сегодняшней кризиса, лучше носить обеды с собой.
Давайте я вам расскажу несколько правил обеда в офисе и не только:
1. Обязательно завтракайте дома. Если же у вас с этим проблемы, то есть утром совсем нет аппетита - обязательно обратитесь к гастроэнтерологу: существует большая вероятность заболеваний желудка.
2. Если другого варианта, чем обедать за рабочим столом, нет, вам придется внимательно относиться к своим коллегам. Блюда не должны быть слишком ароматными - ведь вы в офисе не одни, и это может мешать другим.
3. Не отказывайтесь от обедов совсем, даже если вы решили похудеть. Во-первых, вы рискуете съесть вдвое больше на ужин, а, во-вторых, заработать гастрит и другие желудочные заболевания. Итак, питаться надо: а) регулярно б) равномерно. Обед должен составлять не менее 35% всего дневного рациона.
4. Основу рабочего питания должны составлять овощи и фрукты, и нежирное мясо или рыба. Идеальный вариант для обеда - это кусочек вареного куриного филе или говядины и салат. Пища, богатая на белки (а именно мясо) повышает обмен веществ. И при переваривании таких продуктов происходит активное выделение желудочного сока. Но, то, что полезно на обед, может повредить вечером - вечером деятельность желудка становится медленнее, и полезные вещества усваиваются гораздо хуже.
5. Такие продукты как орехи - миндаль, грецкие или арахис (только натуральные, а не соленые или сладкие) содержат много углеводов. Поэтому, если вы чувствуете, что устали и ваши умственные способности падают, вместо очередной чашки кофе попробуйте орешков, и энергии прибавится.
6. Также утоляют голод сухофруктами. Это абсолютно натуральная пища, без красителей и консервантов, но с кальцием (для здоровых костей), калием (что улучшает работу нервной системы), магнием (который нормализует кровяное давление) и железом (против анемии).
7. Если чувствуете голод, перейдите на йогурты и кефиры. Во-первых, это кальций, которого многим из нас очень не хватает. А во-вторых, гарантия того, что в течение дня вы съедите гораздо меньше шоколадных батончиков, крекеров. И, главное, вы не будете удивляться - как так получилось, что вы почти ничего не ели, а поправились на несколько килограмм, к тому же, витаминов вам явно не хватает.
8. Очень захотелось чего-то сладенького? Тогда обратите внимание на фруктовый мармелад. Ведь в его состав входит желатин, который очень полезен для мышц и здоровья ногтей и кожи. А пектин способствует выведению шлаков и токсинов.
9. Кофеин - это очень неоднозначный компонент. Однако, если ваша работа связана с умственной деятельностью, не отказывайтесь от шоколада и кофе вообще. Эти продукты помогут вам избавиться от головной боли и снять напряжение. Но знайте меру: небольшой чашки натурального кофе вполне достаточно.
10. Питайтесь в одно и то же время, чтобы организм привыкал к режиму и выделял сок для пищеварения. Поэтому всегда имейте с собой полезный перекус - яблоко, банан или йогурт. Но не пейте, надеясь таким образом «убить» аппетит - жидкость только разбавит желудочный сок.