Обычно я готовлю первое, второе, гарнир, салат и что-нибудь к чаю.
В этот раз я варила сырный суп, делала запеканку с картошкой и курице, салат и шарлотку.
Ингредиенты для супа:
Курица ( точнее её части)
Шампиньоны свежие
Лук
Морковь
Картофель
Сыр плавленый в треугольничках
Соль и перец
У меня была куриная грудка (я из неё приготовила не только суп, смотри ниже), я мразе часть этой грудки порезала на кубики и отправила варить.
Грибы режу на крупные кубики и обжариваю их с луком и морковью.
Картофель тоже режу на кубики. Пережарку и картофель отправляю к мясу в бульон. Когда картофель будет на половину готов, добавляю сыр в суп. Все солю и перчу по вкусу.
Суп готовится очень быстро и просто.
Ингридиены для запеканки:
Картофель
Курица (та же самая)
Майонез
Помидор
Сыр
Соль и паприка
Картофель режем тонкими кружочками. Мясо режем произвольной формы и отбиваем.
В форму выкладываю картофель и на него мясо. Слой мяса смазываю майонезом, сорю и посыпаю паприкой. (см. карусель)
Повторяю эти слои по 2 раза. Картофель, курица с майонезом, картофель, курица с майонезом, картофель. На курицу выкладываю помидоры и смазываю их майонезом и солю.
Покрываю форму фольгой и отправляю на 1 час 20 минут в духовку, разогретую на 200 гр. После этого посыпаю тёртым сыром и ещё на 10 минут, но уже без фольги.
Получается очень вкусно, курочка тает во рту.
Ингредиенты для шарлотки:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ст. л
Яблоки - 3 шт.
Сначала приготовим яблоки для пирога. Очищаем и режем на небольшие, и немаленькие кусочки произвольной формы.
Яйца взбираем примерно 3 минуты (должна слегка увеличиться в объёме), добавляю сахар к яйцам и взбиваю ещё 2 минуты. Далее постепенно вводим просеянную муку. Добавляем разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.
Я пирог готовила в мультиварке. Смазываю чашу маслом. Выливаю 1/3 часть теста на дно, далее - яблоки равномерно раскладываю на тесто и заливаю все оставшимся тестом, стараюсь чтобы все яблоки были им покрыты. Ставлю на режим выпечка и жду 50 минут. Готово.!
Ингридиены для салата:
Курица (та самая)
Листья салата
Сыр
Сухарики
Майонез
Курицу режем на тонкие стейки и слегка отбивает, солим и перчим с 2 сторон, обжариваем на сковородке. Готовое мясо режем на кубики. Листья салата рвем руками. Сыр трём на мелкой тёрке. Добавляем сухарики и заправляем майонезом.
Получается очень лёгкий салатик.
К сожалению фотографий готовых блюд у меня нет. Я поторопилась кормить мужа и забыла сфотографировать.
артофель