Его авторы - эксперты из Австралии - проследили за состоянием 3654 человек в течение 15-ти лет. Было установлено: люди, употреблявшие по 2-4 яйца в неделю, на 49% реже страдали от возрастной макулярной дегенерации по сравнению со съедавшими менее одного яйца в неделю.
Специалисты объясняют это наличием в яйцах каротиноидов - лютеина и зеаксантина. Эти вещества способны влиять на прогрессирование
Его авторы - эксперты из Австралии - проследили за состоянием 3654 человек в течение 15-ти лет. Было установлено: люди, употреблявшие по 2-4 яйца в неделю, на 49% реже страдали от возрастной макулярной дегенерации по сравнению со съедавшими менее одного яйца в неделю.
Специалисты объясняют это наличием в яйцах каротиноидов - лютеина и зеаксантина. Эти вещества способны влиять на прогрессирование расстройства. В сетчатке содержится до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазах.
Соединения можно также встретить в подстилающем пигментном эпителии, сосудистой оболочке глаза, радужке, хрусталике и цилиарном теле (части средней оболочки глаза).
Ну что, уже идёте на кухню за яичницей?)