Казалось бы, ну что такого, одна из российских винных компаний поставила на полки торговой сети три позиции (и то, даже не по всей стране, а только в Москве и в Краснодарском Крае), стоит ли об этом писать?
Оказывается, стоит. Так уж получается, что практически каждая позиция этой линейки Дербентской Винной Компании - это информационный повод. Вот они на полке Магнита:
Встретив их на полке, я остановился в раздумьях, какую бы из позиций было бы интересно описать, да и понял, что надо брать все. Вот они уже у меня дома в холодильнике для вина:
Почему пришлось поступить так? Оттолкнемся от самой компании, выпускающей вино.
Дербентская винная компания, как и следует из названия, располагается в городе Дербенте (это Дагестан, республика Российской Федерации - ссылка на карту виноделия).
Так исторически сложилось, что Дагестан в винной среде России известен:
- дистиллятами (дагестанский коньяк),
- креплеными винами (дагестанские херес, самур, мадера и все, что можно представить),
- игристыми винами (дагестанское шампанское).
И так было до конца 2010-х годов, когда одна абсолютно новая винодельческая компания с почти "нуля" не стала наравне с игристыми винами делать вина тихие.
Подробно историю ДВК я рассказывал ранее (ссылка на пост про каберне совиньон 2018), сейчас будет больше слов о вышедшей винной линейке.
Причины интереса
Год назад, на дегустации-презентации вин производителя (самый первый релиз), были представлены рислинг 2018, мерло 2018, купаж на основе каберне совиньона 2018. И это было открытие.
Рислинг характеризовался, как чистый и простой, но мерло и купаж были очень хороши. Они были насыщенными, ягодными, с каким-то своими древесными нотами - и это из региона, где кроме алиготе ДЗИВ без винтажа и вспомнить до того было нечего.
интерес к мерло
Да, вино было выполнено с использованием "чипсов" (а еще у меня есть личные догадки о карбонической мацерации), но мощно, чисто, а главное - более, чем доступно. Этот же релиз попал в гид Российские Вина 2020, да и вполне заслужено (отзыв Vivino).
Но потом в мае я пробовал повторно мерло 2018. И что-то пошло не так (отзыв Vivino). То ли условия хранения были нарушены, то ли использование эрзац технологий сыграло роковую шутку, но рекомендовать я вино перестал (при это я буквально недавно видел положительные отзывы об этом релизе - поэтому хранение - предполагаемая причина №1).
Понимаете, почему я просто был обязан попробовать новый релиз мерло, как минимум? В корзину!
интерес к пино нуару
А вот купаж из каберне совиньона куда-то делся, вместо него пино нуар 2019 (возможно, прибудет позже - ведь в мае в сети попали розе, шардоне и совиньон блан 2019 - но пока не о них).
Лично я считаю, что пино нуар как нельзя лучше выражает всю скорбь российского виноделия. Если Вам грустно, но нужно, чтобы пробрало прямо до слез - ищите ростовские образцы. Если настроение такое - чуть платком смахнуть - можно из Крыма, весело не будет, особенно если учесть стоимость таких экспериментов премиального сегмента.
Пино нуар из Дагестана это нечто вообще доселе неизвестное. В корзину!
интерес к рислингу
Рислинг 2018 на старте был самой простой и понятной позиции. Невзрачный на фоне своих мощных красных братьев, он был стабилен, выражал чуть яблок, чуть парафина (а что требовать от рислинга за 350 рублей?), при этом даже использовался для калибровки дегустаторов (когда я попал на пре-пати винной Евразии - EAWSC еще до пандемии).
Но это же рислинг, о котором вещал чуть ли не каждый утюг последние пару месяцев (признаюсь, я тоже открыл пару-тройку бутылок из Эльзаса и Пфальца), тем более второй релиз - стал ли он сложнее (проще, вроде бы было некуда), как воспринимается? Может ли конкурировать с рислингами Пятерочки? В корзину!
Дегустация Рислинг Di Caspico 2019
А дегустировать я решил в обратном порядке. Что в итоге с рислингом?
Цвет: Светло-соломенный насыщенный, есть микрогазация.
Аромат: Прослеживаются тона парафина и белый яблок. Аромат чистый.
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 2.0/ Сладость 0/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: Белые яблоки, чуть воска, чуть белого хлеба.
Характер: Легкий выразительно кислотный рислинг, демонстрирующий сортовые особенности.
Виноград: рислинг.
Оценка (1-5): 3.4. 84/100.
А знаете, стало лучше. Я прекрасно помню первый релиз, где кроме "чисто" и сказать было нечего - здесь уже даже есть и парафин, и воск, и колкость (во всяком случае, с самого начала), по сравнению с прошлым годом позиция стала интереснее. Конкурировать с рислингами Пятерочки может!
Дегустация Пино нуар Di Caspico 2019
Вторым я открыл пино нуар.
Цвет: ненасыщенный, рубиновый-прозрачный, но для пино нуара очень плотный.
Аромат: Землистые оттенки земляники, красных ягод, очень невыраженный, без интенсивности.
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 2.0/ Сладость 0/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: Красных ягод, брусничного листа.
Характер: Легкое малотанинное вино с выраженной кислотностью, без дефектов, но и без особенностей.
Виноград: пино нуар.
Оценка (1-5): 3.2. 82/100.
В общем, пока дагестанский терруар на великие пино нуары не претендует. Вино очень простое, угловатое и абсолютно не самостоятельное. Может подойти к жирной пище, но только к ней, поскольку жир позволит скрыть кислотность.
Дегустация Мерло Di Caspico 2019
И вот самая моя ожидаемая позиция.
Цвет: рубиновый, синеющий.
Аромат: Много черного перца, перезрелой черешни, пряных тонов, сушеных листьев дуба.
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 1.5/ Сладость 0.5/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: Вишневый сок, черный перец, пряности.
Характер: Мягкое вино, с шелковистыми танинами, вполне самодостаточное.
Виноград: мерло.
Оценка (1-5): 3.7. 87/100.
Вместо выводов
Мерло, как и год назад, удивляет. Именно сейчас это, пожалуй, не только сильнейшая позиция в линейке, но и на всей полке Магнита за такую цену.
Изменится ли это вино через полгода? Это вопрос и для меня тоже. Практика показывает, что из Магнита Di Caspico исчезает довольно быстро - раскупают.
Сложно вообще отметить какую-то другую позицию, которая заходит практически во всю сеть в большом объеме, а затем практически сразу заканчивается.
Но что я придумал сделать? Я взял в магазине две бутылки мерло. Одну я открыл для описания, а вторую отложил.
Как у меня хранится вино, я описывал в отдельном посте про холодильник - лежать оно будет при температуре 13 градусов, в темном месте. Открою его весной - в магазине я брал две соседние бутылки, если одна была на все 87 баллов сейчас, то и вторая должна быть примерно такая же. Вот в апреле и посмотрим.
А в целом идет тенденция на удорожание вина на полке. Когда начинающий производитель оценивает свою базовую линейку в 600-700 рублей, становится понятно, что вариантов и не так много, но пока еще встречается Di Caspico, претендующее на лавры лучшего из доступного.
А бордосский купаж, наверное, чуть позже приедет - это было бы очень странно, оказаться от второй топовой позиции.
Подписывайтесь на канал!
И теперь еще и в Одноклассниках!
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.