В нашей стране трудно найти человека, который хоть иногда не ел бы майонез в том или ином виде. Но изучите упаковку: бОльшая часть состава - это всевозможные добавки и жиры. И мы не только рискуем своим здоровьем, но и еще и платим за это деньги.
А ведь приготовить вкуснейший майонез, из хороших продуктов, без лишних жиров и добавок - дело пяти минут! Да, и вот еще что: если боитесь употреблять продукты с сырыми яйцами - для вас хорошая новость: этот майонез готовится без яиц!
Нам понадобятся:
5 минут времени
погружной блендер
растительное масло - 150 мл
молоко - 75 мл
горчица (лучше домашняя) - 0,5 ч. л
лимонный сок - 2 ч. л.
соль - 1/3 ч. л
сахар - 1 ч. л.
Сразу оговорю некоторые моменты:
- масло и молоко берите такие, какие вам нравятся, из расчета 2 части масла на 1 часть молока;
- лимонный сок можно заменить уксусом - обычным, яблочным, бальзамическим, винным - какой любите
Приготовление:
Налейте/насыпьте все ингредиетны в банку и тщательно взбейте/смешайте блендером.
Все? Все! Майонез готов.
Попробуйте: если не хватает чего - добавьте и снова взбейте. Если майонез получился более жидким, чем вам бы хотелось, добавьте немного масла и взбейте.
Приятного аппетита и успехов в экономии!