Фидель Кастро больше всего в жизни любил три вещи: коммунизм, сигары и молочные продукты. Да, вы не ослышались. Всемогущий диктатор Кубы, одна из самых значимых личностей XX века был также невероятным фанатом молока и производных от него продуктов.
Будучи большим любителем мороженого, Кастро распорядился построить настоящий павильон, посвященный мороженому, величиной с городской квартал. Формально это было обыкновенное кафе-мороженое, но фактически, павильон представлял собой настоящий храм, возведенный в честь любимого продукта Фиделя.
Центр мороженого "Каппелия" представлял собой масштабное здание, построенное в соответствии с самыми современными на тот момент дизайнерскими решениями, стоящее среди нищенских лачуг и убогих трущоб. Вмещал этот центр около тысячи человек, и в нем можно было попробовать около пятидесяти различных видов мороженого.
Однако, оказалось, что просто построить помпезный центр мороженого недостаточно для того, чтобы накормить этим десертом всю Кубу. Для производства мороженого необходимо молоко, которое на Кубе было в большом дефиците.
Дело в том, что на острове свободы на тот момент было распространено две породы коров: Ла-Рейна и Зебу. Первую породу завезли на Кубу в период Испанского правления островом, вторая порода прибыла из Индии. Обе породы были отлично адаптированы к жаркому климату страны. Однако, эти породы коров дают крайне мало молока. В основном их разводили в качестве мясных пород.
Такое положение вещей явно не устраивало Кастро, и он решил завезти на остров тысячу коров Голшинской породы из Канады. Голштинско-фризская порода коров является полноценной молочной породой и славится высокими удоями молока. Как раз именно то, что Фидель и хотел получить от коров.
Но, вот беда, голштины приспособились жить в Канаде, в очень умеренном и даже прохладном климате. Климат же Кубы совершенно был не пригоден для нормального разведения данной породы коров. Как результат, импортированные коровы не производили угодное Кастро количество молока.
Любого другого правителя подобный исход дел сразу бы заставил отказаться от идеи создания молочного рая, но не Кастро. Фидель Кастро построил для этих коров огромный кондиционируемый комплекс, чтобы создать привычный коровам климат.
Стоит обратить внимание, что речь идёт о постройке огромного кондиционируемого объекта в 70-е годы XX века на территории и без того нищей Кубы. Очевидно, что подобный план не увенчался успехом: коровы всё ещё не давали свою природную норму молока, а содержание масштабного кондиционируемого комплекса в стране с жарким климатом стоило просто баснословных денег. Поэтому этот проект пришлось очень скоро свернуть.
Как истинный революционер, Кастро, даже после такого масштабного провала не оставил мечту напоить Кубу молоком. Поэтому, он собрал команду из фермеров и учёных-селекционеров и поставил перед ними задачу скрестить коров породы зебу и голштинов, дабы получить новую, устойчивую к жаркому климату супер-удойную корову. В целом, данная программа не принесла никаких успехов, за единственным исключением: в ходе попыток скрещивания на свет появилась только одна корова. Именно эта корова с лихвой оправдала ожидания Кастро.
Появившуюся на свет особь назвали Убре Бланка (Ubre Blanca) что в переводе с испанского означает "Белое Вымя". Белое Вымя производила просто фантастические объёмы молока: личный её рекорд составил 110 литров молока в день! Само собой Кастро был на седьмом небе от счастья. В главной кубинской государственной газете ежедневно писали о состоянии здоровья и удоях Убры Бланки.
Когда в 1985 году бурёнка умерла, Фидель Кастро заказал мраморную статую коровы в память о ней. Более того, он распорядился взять образцы тканей и яйцеклеток коровы, чтобы сохранить её ДНК.
После смерти своей любимицы, Кастро не просто не оставил идею выведения сверх-породы коров. Его идеи стали ещё более странными и эксцентричными.
Так, вскоре, Кастро выдвинул идею выведения породы коров размером с обычную собаку, чтобы они могли жить в квартире каждого кубинца и ежедневно приносить свежее молоко. Очевидно, что эта идея так и осталась жить в воображении Кастро.
Говоря о сегодняшнем дне, нельзя не отметить, что до сих пор молочная промышленность Кубы находится в совершенном упадке, даже после смерти Кастро в 2008 году. Таким образом, чудо-корова Ubre Blanca осталась единственным значимым успехом Кастро (да и всей Кубы) в битве за надои молока.
