Совсем недавно мастера винокурни Glenmorangie явили миру своё новое творение – лимитированный выпуск виски, который носит название A Tale of Cake. Экзотическая новинка была придумана и разработана знаменитым Биллом Ламсденом.
На этот раз доктор Билл Ламсден вдохновился не чем-нибудь, а воспоминаниями о семейных праздниках. К слову, это не первый раз, когда Билл обращается к этой тематике, ранее в его работах уже прослеживалась связь со сладостями (в частности, с леденцами) – эта тематика особенно выражена в его Glenmorangie Milsean Private Edition, выпущенном в 2016 году.
В эксклюзивной новинке A Tale of Cake Билл решил воплотить воспоминания о пирогах своей бабушки, а также о перевернутом пироге, который испекла его любимая дочка по семейному рецепту для него. Ламсден решил «запечатлеть» это. Для того, чтобы получить особенный многослойный вкус, он выдержал уже ставший знаменитым односолодовый Glenmorangie в бочках для лучшего десертного токайского вина.
Раскройте для себя вкус A tale of cake
A Tale Of Cake дословно переводится с английского языка, как «история о пироге», и вкус этого напитка действительно напоминает пирог: он насыщенный, богатый, сложный, со сладкими и ореховыми нотами. Цвет напитка яркий медный.
При первом глотке вы почувствуете сладкие ноты персика, маракуйи, груши и манго. Затем напиток раскроется акцентными хлебными нотами, влажной древесиной дуба и минеральностью.
Ощущаются в напитке и классические ноты, присущие большинству напитков от Glenmorangie – это медовый вкус, ноты ванили, миндаля и молочного шоколада. Если добавить к напитку воду, то он раскроется акцентами абрикоса, бузины, смородины и персикового сиропа.
В этот раз эксклюзив винокурни особенно богат на сладкие акценты, которые удачно перемежаются с терпкими нотами, отдающими ароматным леденцом, белым шоколадом, цитрусовыми и ментолом.
Послевкусие долгое, напиток буквально тает во рту, оставляя шлейф из медовых сот, шоколада, миндаля и ореха пекан.
Немного вдохновения
Вдохновившись этим виски, эксперты других областей внесли свой вклад. Например, знаменитый кондитер Доминик Ансель, которого называют нью-йоркским Вилли Вонка. Его кондитерские открыты по всему миру (и в Лондоне, и в Токио, и в Нью-Йорке). Именно Ансель создал «по мотивам» эксклюзива изысканный, нежный и при этом сложный с точки зрения вкуса ананасовый пирог. Мастер утверждает, что этот десерт идеально будет сочетаться с богатым по вкусу Glenmorangie A Tale of Cake. Кстати, все посетители кондитерской Анселя в Нью-Йорке смогут заказать два продукта в паре.
Запуск эксклюзива от знаменитой винокурни поддержал и звёздный создатель коктейлей Джереми Ле Бланш. Он создал несколько уникальных коктейлей, основой для которых стали прошлые эксклюзивные издания Glenmorangie: Original, Lasanta и Quinta Ruban.
Где можно попробовать в России
В России напиток широко не представлен – в продажу поступят всего 500 бутылок, все ценители смогут приобрести A Tale of Cake в сети магазинов Азбука Вкуса.