Довольно популярное блюда в США, но так редко встречающееся у нас в России. Решила попробовать, что же это за паста и почему американцы ее так любят.
Для приготовления вам понадобится:
◼️250 гр макарон
◼️20 гр сливочного масла
◼️30 гр муки
◼️200 гр сливок или молока
◼️120 гр сыра
◼️копченая паприка, перец по вкусу
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (пару минут не доводя до готовности), слейте воду.
Пока варятся макароны на горячей сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности (вилкой или специальным венчиком). Добавьте горячее молоко или сливки, также постоянно помешивая, огонь средний. Затем в массу добавьте натертый на крупной терке сыр, специи по вкусу, перемешайте и добавляйте макароны. Еще раз перемешайте и можно подавать к столу.
Приятного аппетита или enjoy your meal!