Тофу. Очевидно только ленивый не знает что это за продукт. В большом количестве сыра тофу можно встретить в азиатской кухне. Сыр тофу на «ура» воспринимается людьми, которые придерживаются здорового питания. Также этот удивительный вид сыра не против включать в свой рацион и те, кто выбрал для себя вегетарианский образ жизни. Интересно, но этот #соевый сыр еще называют соевым творогом. Тофу является самым популярным продуктом в Восточной Азии. Его можно назвать изюминкой азиатской кухни.
Мясо без костей
О происхождении этого продукта сложена не одна легенда. В одной из них говориться, что тофу придумал бедный чиновник, который нечаянно добавил к соевому пюре нигари. Блюдо, которое у него получилось заменило небогатому китайцу мясо, и через какое-то время он стал чувствовать себя намного лучше. Не зря #сыр тофу называют "мясо без костей". Как вы наверное догадались, родиной тофу является Китай. Подтверждает это одна из археологических находок. В одной из гробниц династии Хань, в Хайнань, нашли каменную плиту, датированную 220 годом нашей эры. На ней четко показан весь процесс приготовления тофу из соевого молока.
Польза сыра тофу
Скажем сразу: от употребления этого сыра вреда быть не может. А вот пользы он принесет необычайно много. #Тофу богат очень важными веществами для организма человека, поэтому его полезные свойства способны поддержать здоровье. В нем содержится 9 важнейших аминокислот. Например, важные для спортсменов глицин, аргинин и метионин. Этот сыр — прекрасный источник кальция. В его состав входит пищевая диетическая клетчатка, которая способна поддерживать фигуру людей, сидящих на диетах. Из-за этого #сыр часто становится частью низкокалорийных блюд.
Еще он прекрасно подходит для тех, кто хочет похудеть, при помощи вегетарианской диеты. Это диета, где #растительная пища эффективно заменяет мясо. Также тофу подойдет людям, страдающим от аллергии на белок. Сыр избавит организм от вредных ядов, которые могут стимулировать раковые заболевания. Именно из-за этого в Японии соевый сыр или творог обязательно входит в меню в детских садах.
Как вкусно есть тофу
У сыра тофу абсолютно нейтральный вкус. Поэтому он часто является составляющим различных блюд. Девушки, которые часто подвергают себя различным диетам, очень любят употреблять его в пищу.
Интересная особенность этого сыра в том, что он прекрасно абсорбирует ароматы и вкус других ингредиентов. Поэтому его часто используют для приготовления блюд не только азиатской кухни, но и современных европейских блюд. Тофу безусловно придает блюдам особую пикантность.
#Соевый продукт прекрасно сочетается с овощами, рисом, яйцами, лапшой, фруктами и зеленью. Если захотите побаловать себя соевым творогом, то можно добавить его в салат, суп или сделать с ним бутерброды. Также с тофу получаются замечательные десерты и смузи. Мясо с тофу практически не сосчитается, так как сыр чаще используют для приготовления вегетарианских блюд.
Вы удивитесь, но из тофу можно приготовить великолепные сырники. Да-да, всего навсего мaнкy нужно зaлить мoлoкoм и дать настояться минyт 15. Пoтoм дoбaвить тoфy и хopoшeнькo перемешать. Затем дoбaвить кoкocoвyю cтpyжкy, caхap и coль. Можно еще положить изюм. Тщательно все перемешать и пожарить.Такие #вeгeтapиaнcкиe cыpники можно пoдaвать c мeдoм и вapeньeм.
Где купить хороший тофу
Выбрать идеальный сыр тофу, а также фрукты и овощи, вы сможете в Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл). Все наши товары имеют сертификаты качества и соответсвующие лицензии, а продавцы всегда приветливы.
Наш адрес: Тишинская площадь, 1, стр. 1, Москва.
Следите за новостями и подписывайтесь на нас в социальных сетях: Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл)
По вопросам сотрудничества, аренды и рекламы звоните по телефону: +7 (495) 125 00 64 Отдела аренды. Или же оставляйте заявку на нашем сайте.
Читайте также
Польза граната и гранатового сока
Гастрономия – где в Москве искать качественные продукты
Том ям, классический рецепт. (Тот самый..!)