Сложно назвать сферу жизни, на которой не отразилась пандемия. Коронавирус повлиял даже на то, как и что стали есть потребители. Во многих странах стремительно меняются национальные традиции приема пищи – например, в Китае обязывают гостей иметь свою пару палочек для еды, что раньше было не принято, в Индии стритфуды заменяются точками, которые работают только на доставку, а в Испании отказываются от тапаса.
Правительство Андалусии, автономного сообщества Испании, еще в конце апреля приняло меры для скорейшего восстановления гостинично-ресторанного бизнеса. Одним из требований был отказ от блюд, которыми могут делиться друг с другом гости ресторана или кафе – в частности, тапас, мини-закусок, подаваемых к алкогольным напиткам. Запрет поддержали местные власти во всей стране.
Тапас для испанцев – все равно что объятия и поцелуи при встрече, они являются частью культурной идентичности жителей страны. Однако для подобных привычек нет места в новой повседневности. Испанские заведения начали аккуратно открываться еще в конце мая, но СМИ отмечают, что некогда шумные террасы заведений стали тихими и малолюдными, так как «тапасная культура страны временно приостановлена». Владельцы уже открывшихся заведений рассказывают, что выручка упала на 70% по сравнению с докарантинным периодом.
По материалам сайта trends.rbc.ru
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
Больше материалов на сайте covid19.fom.ru.
Читайте также:
Как пандемия меняет отношение россиян к каршерингу