Найти тему

Пирог "Блинница"

Когда в домах не было газа.

Мой маленький шахтерский городок переживал новые времена. Шел 1966 год.

Центральный рынок был еще таким.

https://gorodkorkino.ru/uploads/posts/2018-06/thumbs/1529737294_image.jpg
https://gorodkorkino.ru/uploads/posts/2018-06/thumbs/1529737294_image.jpg

А в нашем старом доме (тогда еще новом), на первом этаже магазин "Чайка".

-2

На кухнях стояли титаны, которые топили щепками или бумагой, чтобы в ванной в кране появилась горячая вода. А к титану примыкала побеленная кирпичная печка. Каждое утро, чтобы приготовить завтрак в печку подбрасывали уголь и над трехэтажным домом появлялись веселые дымки. Народ собирался на работу. Даже духовка была. и в ней делали блинницу.

Чтобы было понятно, что такое титан и кокой была печка, я постаралась найти в сети что-то похожее.

http://club.silver-ring.ru/upload/000/u48/001/4f25e0d4.jpg
http://club.silver-ring.ru/upload/000/u48/001/4f25e0d4.jpg

Никак не думала, что подобное чудо может быть и сейчас, Но оказалось, что сталинки с печными плитами до сих пор существуют. Смотрите.

https://static.ngs.ru/news/99/preview/42ce649fc98a6ddd57b3fc5d8e58018401af79f8_1500.JPG
https://static.ngs.ru/news/99/preview/42ce649fc98a6ddd57b3fc5d8e58018401af79f8_1500.JPG

А тогда, в старом доме на проспекте Горняков все готовились к тому, что появится газ. В одном подъезде эти кухонные плиты уже разобрали. Какими будут газовые было пока не понятно. И бабушка с ее сестрой решили напоследок (вдруг не будет у новой плиты духовки!) испечь блинницу.

Как готовить блинницу, можно прочитать здесь. В разделе "Кулинарные истории с рецептами".