Здравствуйте мои дорогие подписчики и просто читатели канала, сегодня я хотела бы поделиться с вами очень крутым бюджетным и вкусным салатом - аналогом всем знаменитого Цезаря! А вы знали как сделать салат очень похожий на салат Цезарь, но намного вкуснее с нереальным пикантным соусом? Сейчас я вам расскажу.
Для салата на две персоны нам понадобятся :
-пучок листьев салата, ( можно взять айсберг)
-три крупных помидора
-два вареных яйца
-жаренное или запеченное куриное филе
-сухарики( можно сделать самим или купить уже готовые)
-сыр
Для соуса нам понадобится:
-6 зубчиков чеснока
-3 столовые ложки горчицы
-2 столовые ложки лимонного сока
-2 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла
-2 варенных желтка
-соль,перец
Ингредиенты в соусе можно убавлять или добавлять по вашему вкусу. Чеснок давим в чеснокодавке или очень мелко нарезаем. Соус тщательно перемешивать до однородности.
И так приступим к приготовлению салата.
Куриное филе обжариваем на небольшом количестве масла со всех сторон, добавляем специи по вкусу( я беру паприку , приправу для курицы, соль и перец) и доводим под крышкой для готовности.
Собираем салат.
Сначала рвем листья салата на тарелку. Нарезаем достаточно крупно помидоры и выкладываем поверх листьев салата.
Дальше аккуратно по всей тарелке кладём наше готовое куриное филе. Сверху выкладываем сыр равномерно по всей поверхности салата. И бросаем сухарики . ( сухарики можно сделать из хлеба, обжарив на небольшом количестве масла , подсушив их, или подсушить в духовке. Я брала покупные). Яйца разрезанные на четыре кладём аккуратно на краю салата.
Сверху наливаем хаотичными движениями наш соус или наливаем его рядышком возле салата.
Можно добавить в салат консервированные ананасы или виноград , перерезанный надвое. Все продукты очень гармонично сочетаются, а соус может подойти как заправка к любому другому салату, он по особенному вкусный.
Отличный вариант для романтического ужина, очень вкусный, простой , а главное сытный рецепт домашнего салата.
