Это отличный вариант для семейного обеда, который понравится и детям, и взрослым. Приготовить суп с фрикадельками в мультиварке сможет даже начинающая хозяйка. Мультиварка облегчит процесс приготовления и освободит долгожданное время для общения с семьей.
Ингредиенты:
- Луковица – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Фарш 350 г
- Картофель – 3 шт
- Вермишель – 4 столовые ложки
Этапы приготовления:
1. Делаем зажарку. Нарезаем лук мелкими кусочками и натираем морковь на крупной терке. Включаем на мультиварке режим «жарка» и обжариваем лук с морковью на небольшом количестве масла. Готовим, пока лук не станет прозрачным.
2. Моем, чистим и нарезаем картофель небольшими кусочками и добавляем к зажарке.
3. Затем наливаем 1.5 литра воды. Теперь ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и оставляем вариться 20 минут.
4. Фрикадельки можно сделать разными. Например, с рисом или панировочными сухарями. Мы использовала самый обычный способ. Фарш солим, перчим и формируем из фарша маленькие фрикадельки. Ставим в холодильник, чтобы фарш не растекся.
На заметку:
- для того, чтобы было удобнее работать с фаршем, руки нужно смачивать водой.
- фарш можно использовать любой: рыбный, мясной или куриный. В фрикадельки можно добавлять: лук, зелень и даже орехи. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
5. Спустя 20 минут добавляем фрикадельки в суп. Удобнее это будет сделать щипцами. И снова оставляем вариться на 25 минут. Добавляем вермишель в суп, перемешиваем и варим до окончания работы мультиварки в этом режиме.
6. Перед подачей солим, перчим и добавляем любимые специи. Приятного аппетита!