Каждую минуту в мире выпивается 2.3 миллиона чашек кофе, а средняя цена этой чашки в средней кофейне - где-то 2.8 доллара. Из чего она складывается?
Кофе - четвёртый по популярности напиток в мире! Каждую минуту выпивается 2.3 миллиона чашек кофе, а средняя цена этой чашки в средней кофейне - где-то 2.8 доллара. Из чего она складывается?
На этапе сбора урожая себестоимость чашки кофе составляет ничтожные 7 центов. Экспортёры добавляют ещё 16 центов (из них 14 - это просто наценка). 35 центов добавляет обжарка: 4 цента приходится на работу обжарщиков, 3 - на амортизацию оборудования, а 20 - на административные расходы и организацию продаж. 4 цента добавляет дистрибьютор.
И 2.17$ (из 2.8$) добавляет уже ритейл! На один лишь маркетинг в сфере розничной продаже кофе уходит больше, чем себестоимость выращивания зёрен. Такая вот экономика.