Жареная свинина с тофу
Приготовьте свинину и жирный тофу.
Мясо очищаем и нарезаем крупными кусками.
Отварить мясо в кастрюле с холодной водой, добавить варящееся вино и кусочки имбиря в течение трех минут.
Очистите накипь холодной водой.
Поднимите кастрюлю, чтобы сжечь масло.
Когда масло нагреется на 40%, добавьте сахар и варите на медленном огне.
Когда сахар станет желтоватым.
Добавить мясо и равномерно обжарить.
Добавьте масляный тофу.
Равномерно перемешайте.
Переложите в электрическую скороварку, добавьте корицу, звездчатый анис, лавровый лист, соль и устричный соус, тушите 20 минут.
По истечении времени достаточно взять горшок и поставить на тарелку, для украшения посыпать нарезанным зеленым луком.
Готовая картина.
