Здравствуйте! Мне попался очень интересный рецепт простых домашних конфет. Решила приготовить и убедиться, на сколько это простой рецепт и что из этого получится.
Ингредиенты:
- Сухое молоко - 300грамм
- сахар - 300грамм
- сливочное масло - 100грамм
- вода - 100мл
- какао -порошок
- ванильный сахар - 1 пакетик
Готовлю сироп: сахар растворяю в воде, ставлю на огонь.
Довожу до кипения.
Даю покипеть на маленьком огне 7-10 минут.
Снимаю сироп с огня и добавляю сливочное масло(предварительно растопив его) - все перемешиваю до однородной массы.
Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпаю сухое молоко.
Должна получится однородная масса. Не переживайте, если будут небольшие комочки.
На этом этапе нужно добавить кардамон, корицу или как я, ванильный сахар.
Всыпав все 300грамм сухого молока, всю массу необходимо поставить в холодильник на 30-40минут.
Затем достаю посуду с заготовкой
В другую плоскую посуду высыпаю какао-порошок.
Леплю из массы шарики.
Теперь эти шарики обваливаю в какао.
Белая масса к рукам не прилипает!
Можно смело фантазировать. Также удачно было бы поместить во внутрь шарика (или другой формы) любой орешек, а обвалять можно и в кокосовой стружке.
Все конфетки убираю в холодильник и храню их там( срок хранения до 5 дней).
На вкус конфеты очень похожи на конфеты, что продаются без шоколадной глазури.
Как по мне, то сахар в рецепте нужно уменьшить - приторно сладкие конфеты на любителя. Также можно добавить какао в саму массу. В общем вариантов много.
Если Вам понравился рецепт - жмите лайк, подписывайтесь на мой канал. Пишите свои варианты конфет!
Всем спасибо за внимание.
Приятного аппетита!
