Пятница, конец рабочей недели, для большинства русских семей ожидание встречи со своими близким - детьми, родителями, внуками. Так уж у нас повелось, в этом и есть семья. Чаще всего семья собирается у бабушки, если это доступно территориально. Чай с пирогами - это по-русски!
Предлагаю рецепт пирога "Розарий". Тесто обычное дрожжевое, но что-то в этом пироге есть... Попробуйте, я думаю, понравится.
Рецепт:
В один стакан тёплого молока всыпать 3 ст. ложки сахара и пакетик сухих дрожжей. Начнёт подниматься пена нужно добавить 2 яйца, 50 гр. размягчённого маргарина, чуть соли, ванилин и 3 стакана муки. Вымесить тесто и оставить для подъёма на 30 минут. Выложить на стол и раскатать прямоугольником толщ 1 см., смазать густым вареньем, или повидлом и скатать в рулет. Разрезать на 10 частей, один край защипнуть, а другой расправить в виде розочки. Полученные розы уложить в глубокую форму, смазать желтком, посыпать сахаром. Выпекать минут 30 при 190-200 град.
