Всем - привет!
Девчата, приготовить домашний майонез очень просто!
По рецепту моей мамы:
- 1 часть молока комнатной температуры (100 г)
- 2 части подсолнечного масла комнатной температуры (200 г)
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка уксуса (6%-ного).
Все ингредиенты поместить в стакан погружного блендера и взбивать, пока смесь не загустеет (полминуты).
Готово!
От магазинного отличается густотой: можно воткнуть ложку, и она не упадет.
Мне, правда, не хватило кислинки. В следующий раз добавлю чайную ложку лимонного сока.
Завтра приготовлю бисквит (тоже мамин рецепт), одна составляющая которого - майонез!
Девчата, до встречи!
