Приветствую Вас, дорогие друзья на моём канале! Сегодня, когда на улице каждый день прохладно, хочется прийти домой и поесть горяченького, сытного и при этом очень вкусного!
Поэтому я поделюсь рецептом приготовления очень вкусной куриной грудки, которая получается очень нежной и сочной. Вместо грудки можно использовать любое куриное филе.
Итак, возьмите куриное филе и разрежьте его на пласты. Выложите на доску и отбейте хорошенько.
Для того, чтобы брызги не летели в разные стороны, накройте мясо курицы тонким пакетом.
После того как отбили можно посолить и поперчить. Переверните и снова посолите и поперчите с другой стороны.
Переходим к приготовлению кляра. В миску добавьте два яйца, 2 столовых ложки сметаны, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку крахмала. Все хорошенько перемешайте. Уберите пока в сторону.
Возьмите кусочек сыра и натрите его на мелкой терке.
Куриное мясо обязательно просушите салфетками, чтобы кляр хорошо закрепился. Возьмите кусок мяса, обмакните в кляр. Далее обваляйте в сыре хорошенько со всех сторон. Затем снова поместите в кляр. И снова обваляйте в сыре.
В сковороде нагрейте масло. Кладите филе и обжаривайте с двух сторон на сильном огне. Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы в него впитались излишки масла.
Всё, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Напомню отдельно все ингредиенты:
- Куриное филе – 500 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Сыр – 200 гр.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Перец черный – 0,5 ч.л.
Если понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, поддержите лайком и комментарием.
Так же можете посмотреть видеорецепт приготовления куриной грудки на моём канале здесь.