На период обострения гастрита и язвы питание должно быть особенно щадящим, чтобы не усугублять дискомфорт.
Рецепт этого супа точно не спровоцирует обострение и его можно кушать и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Суп картофельный
ИНГРЕДИЕНТЫ :
картофель 10-12 шт.
крупа манная или рис 4 - 5 ст. ложки
лук 1- 2 шт.
масло растительное 2 - 4 ст. ложки
лавровый лист 1 - 2 шт.
душистый перец 1 - 2 шт.
зелень петрушки и/или укропа, соль - по вкусу
вода или бульон ** - 1,5 - 2 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. В кастрюлю налить воду ( или бульон ** ), добавить немного соли и нарубленный очищенный картофель. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до готовности картошки, после чего добавить рис ( или манную крупу ) и перемешать.
2. Пока картошка варится, в сковороду налить растительное масло, всыпать очищенный лук, нарезанный произвольно и слегка зарумянить.
3. Нарезать зелень произвольно.
4. Когда рис будет почти готов, в кастрюлю добавить содержимое сковороды, зелень, лавровый лист, перец душистый. Посолить по вкусу и варить до готовности всех ингредиентов, после чего накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться минут 10.
ПОДАВАТЬ : с сухарями, хлебом, сметаной, приправой » Borș Acru « , ...
** Примечание : в качестве бульона лучше использовать костный - он содержит белково-минеральный комплекс, способствующий регенерации тканей желудка и кишечника.
Как правильно готовить такой бульон, чтобы он получился максимально насыщенным полезными активными субстанциями, написано здесь: ** КЛИКНИ ! ))
ЧИТАЙТЕ и ПРИМЕНЯЙТЕ на ЗДОРОВЬЕ !
Спасибо, что были с нами ! Если статья была Вам полезна, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и подписывайтесь на наш канал.
Это тоже полезно знать :
- Спасительный бульон доктора Степановой
- Умывание и микроклимат кожи
- "Нюансы" питания: кефир или простокваша ?
- Кишечные колики: КАК избавиться?