Салат из баклажанов, помидоров и грецких орехов!👍

Сезон «синеньких» продолжается, а это значит, что на подходе очередной салат с баклажанами. Компанию им в этот раз составят мясистые томаты, хрустящий красный лук и грецкие орешки – по-моему, это отличный квартет.

Салат получается очень сытным, вкусным и ароматным. А ещё он прекрасно подошёл к красному сухому вину.)

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/salat-iz-baklazhanov-pomidorov-i-greckikh-orekhov

Шаг 1 Ссылка Для приготовления салата нам понадобятся баклажаны, томат, фиолетовый лук, чеснок свежий, оливковое масло, соль и грецкие орешки.Рецепты ароматного растительного масла

Шаг 2 Ссылка Баклажаны (2 шт.) нарезаем средними брусочками.

Шаг 3 Ссылка В сковороду с толстым дном вливаем оливковое масло (4 ст. л.) и кладём разрезанный вдоль чеснок (3 зубчика).Как чистить чеснокКак жарить чеснок

Шаг 4 Ссылка Выкладываем нарезанные баклажаны.

Шаг 5 Ссылка Жарим баклажаны с маслом и чесноком на сильном огне в течение 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы они не подгорели.Как жарить баклажаныКак обжарить баклажаны почти без масла

Шаг 6 Ссылка Извлекаем чеснок из жареных баклажанов. Выкладываем их в подходящую миску и даём полностью остыть.

Шаг 7 Ссылка Фиолетовый лук (1 шт.) очень тонко нарезаем и выкладываем к баклажанам.Как чистить лукКак нарезать лук без слёзКак убрать горечь из лука для салата

Шаг 8 Ссылка Помидор (1 шт.) режем средними кубиками, соединяем с баклажанами и луком.

Шаг 9 Ссылка Грецкие орехи (5 шт.) режем ножом, добавляем к остальным ингредиентам.Как чистить грецкие орехиКак быстро измельчить орехи

Шаг 10 Ссылка Перемешиваем салат, а также солим (2 щепотки).

Шаг 11 Ссылка Салат из баклажанов, томатов и грецких орехов готов! Приятного аппетита!

#салатсбаклажанами #рецепт #салатсорехами #салаты #салат