Бывает, что люди не могут найти общий язык. Знатоки, покачивая головой, всегда ссылаются на несовместимость характеров. Но как назвать ситуацию, когда подобная несовместность возникает между пивоварней и пиволюбом? Вкусовая несовместимость? Хмельная? Пенная? Оставим этот вопрос диванным психологам, а сами перейдём к сегодняшнему герою.
С пивоварней Rewort отношения у меня, мягко говоря, не складываются. Их милкшейки кажутся слишком сладкими, гозе - слишком пресными, а неипы... С ними вообще беда. Не исключаю, что это просто личная «непереносимость» или моя неспособность из целого ряда сортов выбрать действительно стоящие. Но вот уже второй new england подряд вызывает у меня крайне негативные эмоции. Первым был Celestial Breakdown, на вкус напоминающий туалетную воду Dolce&Gabanna “Light blue” - горький, мыльный, парфюмерный и оставляющий после себя дикую головную боль. Не подумайте, на духи я не переключилась - бессмысленно, дорого, да и для здоровья опасно - но ассоциации были именно такими.
Сегодня же речь пойдёт о NEIPA Roller Mobster, который оказался практически «съедобным», но желания повторить покупку не вызвал.
состав: вода подготовленная, солод пивоваренный светлый, хмелепродукты, дрожжи пивные
алкоголь - 6%
энс -16%
горечь - 27 IBU
Внешний вид пива не предвещал беды. Насыщенный и слегка замутненный лимонный цвет, полное отсутствие пены. Кстати, инородных элементов в виде белых хлопьев, которыми грешат многие нью-ингланды, в бокале тоже не было замечено.
Аромат очень насыщенный, яркий, цитрусовый, с еле уловимыми сладкими нотками слегка забродивших тропических фруктов.
А вот вкус оказался очень неоднозначным. В отличие от аромата, он не такой насыщенный. Вроде и проглядывает фруктовая сладость, но её на корню рубит активная горечь, которая с каждым глотком нарастает в геометрической прогрессии. Прибавьте к этому еще странную травянистость и неприятную замыленность. А финалом всего этого эпического представления становится зубодробительный хопберн, по ощущениям схожий с глотком Tabasco Habanero. При всем моем уважении к пивоварам, этот NEIPA явно не станет моим любимцем.
Все мои размышления о пиве - чистая вкусовщина. Я еще раз в этом убедилась, прочитав несколько диаметрально противоположных отзывов в untappd. Поэтому, в советчики набиваться я не буду. Скажу только, что повторно ни Roller Mobster, ни, тем более, Celestial Breakdown я не куплю.