Для плова вам понадобится:
- 500 г длиннозерного шлифованного риса.
- 400 г телятины.
- 2 шт. лука.
- 2 шт. моркови.
- 60 мл растительного масла.
- 1 л воды.
- ½ ч.л. прованских трав.
- Куркума.
- Кориандр.
- Соль.
Приготовление плова:
Вам необходимо помыть кусок телятины и нарезать его крупным кубиками. В мультиварку наливаем растительное масло, включаем режим «Жарка» и добавляем туда мясо. С открытой крышкой обжариваем телятину 5-7 минут. Нарезаем морковь и лук кубиками, добавляем к мясу и обжариваем 3-4 минуты. Пока «зирвак» готовится, 2 раза промываем рис тёплой водой, затем выкладываем его в мультиварку. Затем можно добавить головку чеснока и специи. Перемешивать не нужно! Кладём прованские травы, заливаем водой (на 2 см выше уровня риса). Накрываем мультиварку крышкой и выставляем режим «Плов».
Первоисточник рецепта опубликован на сайте
