Для плова вам понадобится:
- Рис(Янтарь в пакетиках ТМ «Мистраль», вареный) — 1,5 пакет.
- Лук репчатый — 110 г.
- Морковь — 125 г.
- Инжир — 140 г.
- Бульон (куриный) — 250 мл.
- Курица (филе вареное) — 150 г.
- Цедра лимона— 1 ч. л.
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Зелень (зелёный лук, сельдерей) по вкусу.
- Масло оливковое (для пассерования и тушения) по вкусу.
Способ приготовления плова:
- Вареный в подсоленной воде рис пересыпать в чашу мультиварки.
- Поджарить лук и морковь на оливковом масле, переложить в чашу с рисом. Добавить соль и перец.
- В рис добавить нарезанное кубиками филе курицы, инжир и налить бульон.
- Включить программу тушения, добавить оливковое масло. Через 25 минут мультиварку выключить.
- Добавить сок лимона и цедру. Перемешать плов и оставить на 5 минут под крышкой в мультиварке.
- Разложить плов в миски, уплотнить ложкой и перевернуть вверх дном на тарелку с сельдереем.
- Сверху посыпать зелёным луком.
Первоисточник рецепта опубликован на сайте