Как приготовить ароматный плов с курицей и нутом в мультиварке

Для плова вам понадобится:

• Рис (Мистраль) — 150 мл.
• Нут (Мистраль) — 100 мл.
• Филе куриное (От одной грудки) — 1 шт.
• Морковь (Средняя) — 2 шт.
• Лук репчатый(Средний) — 1 шт.
• Чеснок — 1 шт.
• Зира — 1 ч. л.
• Барбарис — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Изюм.
• Соль.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.

Способ приготовления плов:

1. Турецкий горох(нут) замочим в большом количестве воды на 24 часа.
2. Поскольку время приготовления нута и курицы различны, поместим нут в мультиварку и поварим его около часа.
3. Тем временем нарежем соломкой морковь и мелко измельчим лук.
4. Разрежем куриное филе аккуратными кубиками 1*1 см.
5. Добавим в мультиварку две столовые ложки растительного масла, две столовые ложки томатной пасты, зиру, барбарис, куркуму, филе курицы и морковь с луком. Готовим томатно-мясной соус в течение 15 минут.
6. Вымоем изюм и очистим от грубой верхней шелухи головку чеснока, оставляя лишь тонкую и нежную.
7. Поместим в мультиварку хорошо промытый до прозрачной воды рис и изюм. Попробуем блюдо на соль.
8. В центр готовящегося плова поместим головку чеснока и добавим немного воды, чтобы она только покрывала верхнюю часть риса.
9. Готовим блюдо до рассыпчатого состояния и золотистого цвета риса.

Первоисточник рецепта опубликован на сайте