Чтобы плов не был слишком тяжелым блюдом, можно взять самое диетическое мясо – куриное, а именно – филе.
Для плова вам понадобится:
- Одно куриное филе очищенное.
- Два стакана от мультиварки с рисом (можно взять длиннозерный).
- Пара луковиц.
- Две-три моркови.
- Половина помидора или маленький помидор без кожицы.
- Одна головка чеснока.
- Половина стакана мультиварки с растительным маслом.
- Четыре стакана мультиварки с горячей водой.
- Соль и специи.
Приготовление плова:
- Измельчите лук, морковь и мясо. Промойте или пропарьте рис.
- В режиме «Выпечка» приготовьте зирвак, как в первом рецепте. По очереди засыпайте в мультиварку лук, после закипания масла – морковь, после закипания – помидор, затем в снова закипевшее масло опустите кусочки филе. Перемешивание и обжаривание получившейся смеси должно происходить 5-7 минут, затем добавляются специи.
- После этого разровняйте овощи и засыпьте их рисом. В середину риса поместите целую головку чеснока.
- Залейте рис горячей водой через ложку или лопатку, чтобы вода стекала медленно, тонкой струйкой, и не сбивала порядок ингредиентов.
- Закройте крышку и установите режим «Плов», «Крупа» или «Гречка».
- После сигнала об окончании работы режима не открывайте крышку, а дайте постоять минут 15-20 в режиме подогрева.
Первоисточник рецепта опубликован на сайте
