Сиротский плов

Для плова вам понадобится:

• Желудки куриные (примерно, можно взять больше или меньше. Можно использовать сердечки, свиное или говяжье сердце) — 0.5 кг
• Жир (куриный или любой другой, или просто растительное масло) — 100 г
• Крупа перловая — 2 стак.
• Морковь (или 3 — по желанию) — 2 шт
• Капуста белокочанная / Капустa (примерно) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление плова:

1. Нарезаем желудки произвольно

2. Нарежьте лук, морковь, выдавите зубчик чеснока и все добавьте к желудкам. Поджариваем 5-7 минут

3. Шинкуйте капусту и добавьте в мультиварку

4. Перемешайте и выложите промытую перловку

5. Добавьте 4 стакана горячей воды. Соль, перец, специи, лавровый лист по вкусу. Ставлю на режим «Тушение».

Первоисточник рецепта опубликован на сайте